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醤油らーめんにメンマトッピング@らーめん一丁

今夜は会社の先輩と一緒に、ずっと気になっていたらーめん一丁(→地図)へ行ってきました。なりたけで修業をしていた方がやっているお店です。

P1000067.jpg自分は醤油らーめんにメンマをトッピング。なりたけと比べると、見た目の割にすごくあっさりしていて少し物足りなさを感じてしまうけれど、食べているうちに「このくらいがちょうどいいかな」と思えてくる味でした。スープを気持ちよく飲めるのがよかった。

P1000066.jpg先輩は味噌らーめんにネギをトッピング。こちらも美味しそうでした。なりたけでは、スープを作る際に味噌は中華鍋で混ぜていますが、こちらではらーめんどんぶりで泡立て器を使って混ぜていました。ふーん、違いがあって、面白いですね。

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